१. अँटिऑक्सिडंट, शरीरातील फ्री रॅडिकल्सना नष्ट करण्याचा प्रभाव. हिरव्या कॉफीच्या बियांच्या अर्कामध्ये एका विशिष्ट सांद्रता मर्यादेत मजबूत एकूण अँटिऑक्सिडंट क्षमता, मजबूत DPPH फ्री रॅडिकल नष्ट करण्याची क्रिया आणि मजबूत लोह आयन कमी करण्याची क्षमता असते, परंतु धातू आयनला जोडण्याची (chelating) क्षमता नसते. हिरव्या कॉफीच्या बियांच्या अर्कामध्ये मजबूत अँटिऑक्सिडंट क्रिया असून तो एक प्रभावी नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट आहे.

२. जीवाणूनाशक, विषाणूनाशक प्रभाव: क्लोरोजेनिक ॲसिडमध्ये विषाणूनाशक आणि रक्तस्त्राव थांबवणारे गुणधर्म आहेत, ते पांढऱ्या रक्त पेशी वाढवते, रक्त गोठण्याचा आणि रक्तस्त्राव होण्याचा कालावधी कमी करते, आणि इतरही प्रभाव आहेत. क्लोरोजेनिक ॲसिडचा स्टॅफिलोकोकस ऑरियस, हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकस, आमांश कोकाय, टायफॉइड बॅसिलस, न्यूमोकोकस इत्यादी विविध रोगजनक जीवाणूंवर लक्षणीय प्रतिबंधात्मक आणि मारक प्रभाव असतो. घशाच्या तीव्र सुजेवर आणि त्वचेच्या आजारांवर क्लोरोजेनिक ॲसिडचा स्पष्ट परिणाम दिसून येतो आणि तीव्र जिवाणूजन्य संसर्गजन्य रोगांवर उपचार करण्यासाठी याचा वैद्यकीयदृष्ट्या वापर केला जातो.

३. उत्परिवर्तन-विरोधी, अर्बुद-विरोधी प्रभाव: क्लोरोजेनिक ॲसिडमध्ये तीव्र उत्परिवर्तन क्षमता असते, ते ॲफ्लाटॉक्सिन बी मुळे होणारे उत्परिवर्तन आणि अपूर्ण पचन प्रतिक्रियेमुळे होणारे उत्परिवर्तन रोखू शकते, तसेच गॅमा-किरणांमुळे होणारे अस्थिमज्जेतील तांबड्या पेशींचे उत्परिवर्तन प्रभावीपणे कमी करू शकते; क्लोरोजेनिक ॲसिड यकृतातील कर्करोगजनकांचा वापर आणि त्यांचे वहन कमी करून कर्करोग प्रतिबंध आणि कर्करोग-विरोधी प्रभाव साधते. क्लोरोजेनिक ॲसिडचा मोठ्या आतड्याचा कर्करोग, यकृताचा कर्करोग आणि स्वरयंत्राच्या कर्करोगावर लक्षणीय प्रतिबंधात्मक प्रभाव असतो आणि ते कर्करोगाविरुद्ध एक प्रभावी रसायनसंरक्षक घटक मानले जाते.

४. हृदय व रक्तवाहिन्यांचे संरक्षण: क्लोरोजेनिक ॲसिड एक फ्री रॅडिकल स्कॅव्हेंजर आणि अँटिऑक्सिडंट म्हणून मोठ्या प्रमाणावर तपासले गेले आहे, आणि यावरून हे सिद्ध झाले आहे की क्लोरोजेनिक ॲसिडची ही जैविक क्रिया हृदय व रक्तवाहिन्या प्रणालीवर संरक्षणात्मक परिणाम करू शकते. फ्री रॅडिकल्सना नष्ट करून आणि अँटी-लिपिड पेरोक्सिडेशनद्वारे, क्लोरोजेनिक ॲसिड रक्तवाहिन्यांच्या एंडोथेलियल पेशींचे संरक्षण करू शकते, जे परिणामी एथेरोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोएम्बोलिक रोग आणि उच्च रक्तदाब यांच्या प्रतिबंधात भूमिका बजावू शकते.

५. इतर परिणाम: क्लोरोजेनिक ॲसिड आणि त्याच्या डेरिव्हेटिव्हजनी एचआयव्ही-विरोधी अभ्यासांमध्ये काही प्रतिबंधात्मक परिणाम दर्शवले आहेत, आणि क्लोरोजेनिक ॲसिडचा एचएएज (HAase) व ग्लुकोज झुन-मोनोफॉस्फेटेजवर विशेष प्रतिबंधात्मक परिणाम होतो, तसेच जखम भरून येणे, त्वचेला आर्द्रता देणे, सांध्यांना वंगण घालणे आणि दाह प्रतिबंध यावर त्याचे निश्चित परिणाम दिसून येतात. क्लोरोजेनिक ॲसिडचे तोंडावाटे सेवन केल्यास पित्ताच्या स्रावाला लक्षणीयरीत्या उत्तेजित करता येते, ज्यामुळे क्लोरोजेनिक परिणाम दिसून येतो; क्लोरोजेनिक ॲसिडचा जठरव्रणावरही लक्षणीय प्रतिबंधात्मक परिणाम होतो, आणि ते उंदरांमध्ये एच२ओ२-प्रेरित तांबड्या रक्तपेशींच्या विघटनास (एरिथ्रोसाइट हिमोलिसिस) प्रभावीपणे रोखू शकते.