हळद रंग

संक्षिप्त वर्णन:

कर्क्युमिन हा वापरण्यासाठी परवानगी असलेल्या महत्त्वाच्या नैसर्गिक खाद्य रंगांपैकी एक आहे. कँडी, शीतपेये, पेस्ट्री, कोल्ड ड्रिंक्स आणि इतर खाद्यपदार्थांना रंग देण्यासाठी खाण्यायोग्य कर्क्यूमिनचा वापर केला जाऊ शकतो आणि विशेषत: प्रथिने रंगविण्यासाठी योग्य आहे. अलिकडच्या वर्षांत, मोठ्या संख्येने अभ्यासात असे आढळून आले आहे की त्यात अँटिऑक्सिडेंट, अँटी-इंफ्लॅमेटरी आणि इम्युनोमोड्युलेटरी, अँटी-ट्यूमर, अँटी-एथेरोस्क्लेरोसिस आणि इतर शारीरिक आणि फार्माकोलॉजिकल प्रभाव आहेत, त्याच्या शारीरिक आणि फार्माकोलॉजिकल क्रियाकलापांमुळे समजून घेणे अधिक सखोल होते. कार्यात्मक अन्न आणि इतर फील्ड मध्ये curcumin जागा व्यापू. कर्क्युमिन हे जड धातूच्या आयनांसह, विशेषत: लोह आयन आणि तांबे आयनांसह चेलेट्स बनवते, ज्यामुळे विकृतीकरण होते.

विनामूल्य नमुना

उत्पादन तपशील

उत्पादन वर्णन

उत्पादनाचे नाव:हळद रंग

श्रेणी:वनस्पती अर्क

प्रभावी घटक:कर्क्युमिन

उत्पादन तपशील:

कच्चा माल प्रकार:९०%, ९५%

पाण्यात विरघळणारी पावडर: 2.5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

जलीय द्रावण:2.5%, 5%, 8%, 10%

तेलात विरघळणारी पावडर: 8%

तेल विरघळणारे द्रव: 2.5%, 5%

विश्लेषण:HPLC

गुणवत्ता नियंत्रण:घरात

तयार करा: C₂₁H₂₀O₆

आण्विक वजन:३६८.३९

CAS क्रमांक:४५८-३७-७

देखावा:वैशिष्ट्यपूर्ण गंधासह तपकिरी पिवळा पावडर.

ओळख:सर्व निकष चाचण्या उत्तीर्ण होतात

स्टोरेज:थंड आणि कोरड्या जागी, चांगले बंद, ओलावा किंवा थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा.

व्हॉल्यूम बचत:पुरेसा साहित्य पुरवठा आणि कच्च्या मालाची स्थिर पुरवठा वाहिनी.

कर्क्युमिन हे मजबूत रंगाची शक्ती, चमकदार रंग, उष्णता स्थिरता, सुरक्षितता आणि गैर-विषारीपणा इ. असलेले एक नैसर्गिक पिवळे रंगद्रव्य आहे. मिठाई, कँडी, शीतपेये, आईस्क्रीम, रंगीत वाइन आणि इतर खाद्यपदार्थांमध्ये ते रंगद्रव्य म्हणून वापरले जाऊ शकते. आणि हे विकासासाठी सर्वात मौल्यवान खाद्य नैसर्गिक रंगद्रव्यांपैकी एक मानले जाते, तसेच संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटनेने (FAO) आणि जागतिक आरोग्य संघटना (WHO) यांनी निर्धारित केल्यानुसार वापरण्यासाठी अत्यंत सुरक्षित मानले जाते. हे FAO आणि WHO द्वारे वापरण्यासाठी उच्च सुरक्षिततेसह नैसर्गिक रंगद्रव्यांपैकी एक आहे. याव्यतिरिक्त, कर्क्यूमिनमध्ये पूतिनाशक आणि आरोग्य कार्ये देखील आहेत आणि औषध, कताई आणि रंग, खाद्य आणि इतर उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र

आयटम	तपशील	पद्धत	चाचणी निकाल
भौतिक आणि रासायनिक डेटा
रंग	केशरी पिवळा	ऑर्गनोलेप्टिक	पात्र
ऑर्डर	वैशिष्ट्यपूर्ण	ऑर्गनोलेप्टिक	पात्र
देखावा	बारीक पावडर	ऑर्गनोलेप्टिक	पात्र
विश्लेषणात्मक गुणवत्ता
कर्क्युमिन	≥95.0%	HPLC	पात्र
कोरडे केल्यावर नुकसान	५.०% कमाल	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	पात्र
एकूण राख	५.०% कमाल	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	पात्र
चाळणी	95% पास 80 जाळी	USP36<786>	अनुरूप
मोठ्या प्रमाणात घनता	40~60 ग्रॅम/100 मिली	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 ग्रॅम/100 मिली
सॉल्व्हेंट्सचे अवशेष	भेटा Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	पात्र
कीटकनाशकांचे अवशेष	USP आवश्यकता पूर्ण करा	USP36 <561>	पात्र
जड धातू
एकूण जड धातू	10ppm कमाल	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	पात्र
शिसे (Pb)	3.0ppm कमाल	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	पात्र
आर्सेनिक (म्हणून)	2.0ppm कमाल	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	पात्र
कॅडमियम (सीडी)	1.0ppm कमाल	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	पात्र
बुध (Hg)	1.0ppm कमाल	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	पात्र
सूक्ष्मजीव चाचण्या
एकूण प्लेट संख्या	NMT 1000cfu/g	यूएसपी <2021>	पात्र
एकूण यीस्ट आणि साचा	NMT 100cfu/g	यूएसपी <2021>	पात्र
ई.कोली	नकारात्मक	यूएसपी <2021>	नकारात्मक
साल्मोनेला	नकारात्मक	यूएसपी <2021>	नकारात्मक
पॅकिंग आणि स्टोरेज	कागद-ड्रम आणि आत दोन प्लास्टिक-पिशव्या पॅक.
	NW: 25kgs
	ओलावा, प्रकाश, ऑक्सिजनपासून दूर असलेल्या चांगल्या बंद कंटेनरमध्ये साठवा.
शेल्फ लाइफ	वरील अटींनुसार आणि त्याच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये 24 महिने.