ट्रायगोनेला फोएनम-ग्रेकम (Trigonella foenum-graecum) वनस्पतीच्या बियांपासून मिळवलेला मेथीच्या बियांचा अर्क आरोग्यासाठी अनेक फायदे देतो. यामध्ये सॅपोनिन्स, फ्लेव्होनॉइड्स, अल्कलॉइड्स आणि डायटरी फायबर यांसारखी जैव-सक्रिय संयुगे (bioactive compounds) भरपूर प्रमाणात असतात, ज्यांचा उपयोग चयापचय आरोग्य सुधारण्यासाठी, रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी, पचनक्रिया सुधारण्यासाठी, खेळातील कामगिरी वाढवण्यासाठी आणि दुग्धस्रावास मदत करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मेथीच्या बियांचा अर्क इन्सुलिनची संवेदनशीलता वाढवू शकतो, रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतो आणि मधुमेही व्यक्तींसाठी फायदेशीर ठरतो. त्यातील डायटरी फायबर आतड्यांचे आरोग्य सुधारते, बद्धकोष्ठता दूर करते आणि दाह कमी करते. याव्यतिरिक्त, मेथी खेळाडूंसाठी फायदेशीर आहे कारण ती टेस्टोस्टेरॉनची पातळी वाढवू शकते, स्नायूंची पुनर्प्राप्ती सुधारू शकते आणि ताकद वाढवू शकते. दुग्धस्रावास प्रोत्साहन देण्यासाठी याचा पारंपरिकरित्या वापर केला जातो, ज्यामुळे स्तनपान करणाऱ्या मातांसाठी हे विशेषतः फायदेशीर ठरते. मेथीमधील अँटीऑक्सिडंट आणि दाह-विरोधी गुणधर्म दाह कमी करण्यास, संधिवातासारख्या आजारांची लक्षणे दूर करण्यास आणि हृदय व रक्तवाहिन्यांसंबंधी आरोग्यास मदत करतात.