या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंटवरील नवीनतम शोधनिबंधांपैकी एक म्हणजे मार्च २०१९ मध्ये 'फायटोथेरपी रिसर्च'मध्ये प्रकाशित झालेला एक आढावा, ज्यामध्ये यादृच्छिक नियंत्रित चाचणीद्वारे मेटाबॉलिक सिंड्रोमवर क्वेर्सेटिनच्या परिणामांबद्दलच्या ९ बाबींचा आढावा घेण्यात आला.

मेटाबॉलिक सिंड्रोम म्हणजे आरोग्याच्या समस्यांची एक मालिका आहे, ज्यामुळे टाईप २ मधुमेह, हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका वाढतो. यामध्ये उच्च रक्तदाब, रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढणे, ट्रायग्लिसराइडची पातळी वाढणे आणि कमरेवर चरबी जमा होणे यांचा समावेश होतो.

जरी व्यापक अभ्यासात असे आढळून आले आहे की क्वेर्सेटिनचा उपाशीपोटीच्या रक्तातील ग्लुकोज, इन्सुलिन प्रतिरोध किंवा हिमोग्लोबिन A1c पातळीवर कोणताही परिणाम होत नाही, तरी पुढील उपगट विश्लेषणात असे दिसून आले की ज्या अभ्यासांमध्ये किमान आठ आठवड्यांसाठी दररोज किमान 500 मिग्रॅ क्वेर्सेटिन पूरक म्हणून दिले गेले होते, त्यांमध्ये उपाशीपोटीच्या रक्तातील साखरेत लक्षणीय घट झाली.

क्वेरसेटिन जनुकीय अभिव्यक्तीचे नियमन करण्यास मदत करते

2016 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार, क्वेरसेटिन डीएनएशी संवाद साधून एपोप्टोसिसचा (क्षतिग्रस्त पेशींचा नियोजित मृत्यू) मायटोकाँड्रियल चॅनल देखील सक्रिय करू शकते, ज्यामुळे ट्यूमरचा आकार कमी होतो.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की क्वेरसेटिन ल्युकेमियाच्या पेशींमध्ये सायटोटॉक्सिसिटी (पेशीविषारीपणा) निर्माण करू शकते आणि हा परिणाम डोसवर अवलंबून असतो. स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशींमध्येही याचे मर्यादित सायटोटॉक्सिक परिणाम आढळून आले आहेत. सर्वसाधारणपणे, उपचार न केलेल्या नियंत्रण गटाच्या तुलनेत क्वेरसेटिन कर्करोगग्रस्त उंदरांचे आयुष्य ५ पटीने वाढवू शकते.

लेखक या परिणामांचे श्रेय क्वेरसेटिन आणि डीएनए यांच्यातील थेट आंतरक्रियेला आणि त्यामुळे होणाऱ्या एपोप्टोसिसच्या मायटोकाँड्रियल मार्गाच्या सक्रियतेला देतात, आणि असे सुचवतात की कर्करोगाच्या उपचारासाठी सहायक औषध म्हणून क्वेरसेटिनच्या संभाव्य वापराचा अधिक शोध घेणे योग्य आहे.

'मॉलिक्युल्स' या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अलीकडील अभ्यासात क्वेरसेटिनच्या एपिजेनेटिक परिणामांवर आणि त्याच्या खालील क्षमतांवर देखील भर देण्यात आला आहे:

पेशी सिग्नलिंग चॅनेलसह संवाद
जनुकीय अभिव्यक्तीचे नियमन करा
ट्रान्सक्रिप्शन घटकांच्या क्रियाकलापांवर परिणाम करणे
मायक्रोरायबोन्यूक्लिक अॅसिड (मायक्रोआरएनए) चे नियमन करते

मायक्रोरायबोन्यूक्लिक ॲसिडला एकेकाळी 'निरुपयोगी' डीएनए मानले जात होते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की 'निरुपयोगी' डीएनए अजिबात निरुपयोगी नाही. तो प्रत्यक्षात रायबोन्यूक्लिक ॲसिडचा एक लहान रेणू आहे, जो मानवी प्रथिने तयार करणाऱ्या जनुकांच्या नियमनामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतो.

मायक्रोरायबोन्यूक्लिक ॲसिडचा वापर या जनुकांसाठी 'स्विच' म्हणून केला जाऊ शकतो. मायक्रोरायबोन्यूक्लिक ॲसिडच्या इनपुटनुसार, एक जनुक २०० हून अधिक प्रथिन उत्पादनांपैकी कोणत्याही एकाची निर्मिती करू शकते. क्वेरसेटिनची मायक्रोआरएनए नियंत्रित करण्याची क्षमता त्याचे सायटोटॉक्सिक परिणाम आणि (किमान उंदरांमध्ये) कर्करोगातून वाचण्याचे प्रमाण का वाढवते, हे देखील स्पष्ट करू शकते.

क्वेरसेटिन हा एक शक्तिशाली विषाणूरोधक घटक आहे.

वर नमूद केल्याप्रमाणे, क्वेरसेटिनवर केलेले संशोधन त्याच्या विषाणूविरोधी क्षमतेवर लक्ष केंद्रित करते, जी प्रामुख्याने तीन कार्यप्रणालींमुळे आहे:

विषाणूंची पेशींना संक्रमित करण्याची क्षमता रोखा
संसर्गित पेशींच्या प्रतिकृतीला प्रतिबंधित करा
विषाणूविरोधी औषधोपचाराला संसर्गित पेशींचा प्रतिकार कमी करा.

उदाहरणार्थ, अमेरिकेच्या संरक्षण विभागाने निधी दिलेल्या आणि २००७ मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार, अत्यंत शारीरिक ताण अनुभवल्यानंतर, क्वेर्सेटिन विषाणूचा संसर्ग होण्याचा धोका कमी करू शकते आणि तुमची मानसिक कार्यक्षमता सुधारू शकते, अन्यथा ते तुमच्या रोगप्रतिकारशक्तीला हानी पोहोचवू शकते, ज्यामुळे तुम्ही आजारांना अधिक बळी पडू शकता.

या अभ्यासात, सायकलस्वारांना सलग पाच आठवडे दररोज १००० मिग्रॅ क्वेरसेटिन, व्हिटॅमिन सी (प्लाझ्मा क्वेरसेटिनची पातळी वाढवण्यासाठी) आणि नियासिन (शोषणाला चालना देण्यासाठी) यांच्यासोबत देण्यात आले. निकालांमध्ये असे आढळून आले की, उपचार न घेतलेल्या सायकलस्वारांच्या तुलनेत, क्वेरसेटिन घेतलेल्या सायकलस्वारांना सलग तीन दिवस दररोज तीन तास सायकल चालवल्यानंतर विषाणूजन्य आजार होण्याची शक्यता लक्षणीयरीत्या कमी होती. प्लेसिबो गटातील ४५% लोक आजारी पडले, तर उपचार गटातील केवळ ५% लोक आजारी पडले.

अमेरिकेच्या डिफेन्स ॲडव्हान्स्ड रिसर्च प्रोजेक्ट्स एजन्सीने (DARPA) आणखी एका अभ्यासाला निधी दिला, जो २००८ मध्ये प्रकाशित झाला होता. या अभ्यासात क्वेरसेटिन दिलेल्या प्राण्यांवर अत्यंत रोगकारक H1N1 इन्फ्लूएंझा विषाणूचा प्रयोग करण्यात आला. याचा परिणाम आजही तोच आहे; उपचार गटातील आजारपण आणि मृत्यूचे प्रमाण प्लेसिबो गटाच्या तुलनेत लक्षणीयरीत्या कमी होते. इतर अभ्यासांनी देखील विविध विषाणूंविरुद्ध क्वेरसेटिनची परिणामकारकता सिद्ध केली आहे, ज्यामध्ये खालील विषाणूंचा समावेश आहे:

१९८५ मध्ये झालेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की क्वेरसेटिन हे हर्पिस सिम्प्लेक्स व्हायरस प्रकार १, पोलिओव्हायरस प्रकार १, पॅराइन्फ्लूएंझा व्हायरस प्रकार ३ आणि रेस्पिरेटरी सिंसिटियल व्हायरस यांचा संसर्ग आणि प्रतिकृती रोखू शकते.

२०१० मध्ये प्राण्यांवर केलेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की, क्वेरसेटिन इन्फ्लूएंझा ए आणि बी या दोन्ही विषाणूंना रोखू शकते. यात दोन महत्त्वाचे शोधही लागले आहेत. पहिला, हे विषाणू क्वेरसेटिनला प्रतिकारशक्ती विकसित करू शकत नाहीत; दुसरा, जर त्यांचा वापर अँटीव्हायरल औषधांसोबत (अमँटाडाइन किंवा ओसेल्टामिविर) केला गेला, तर त्यांचा प्रभाव लक्षणीयरीत्या वाढतो आणि प्रतिकारशक्तीचा विकास रोखला जातो.

२००४ मध्ये एका प्राण्यांवरील अभ्यासात H3N2 विषाणूच्या एका प्रकाराला मान्यता देण्यात आली, ज्यामध्ये इन्फ्लूएंझावर क्वेरसेटिनच्या परिणामाचा तपास करण्यात आला. लेखकाने नमूद केले:

इन्फ्लूएंझा विषाणू संसर्गादरम्यान ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस निर्माण होतो. क्वेरसेटिन अनेक अँटिऑक्सिडंट्सची पातळी पूर्ववत करू शकत असल्यामुळे, काही लोकांना वाटते की इन्फ्लूएंझा विषाणू संसर्गादरम्यान फुफ्फुसांना ऑक्सिजन फ्री रॅडिकल्सच्या हानिकारक परिणामांपासून वाचवणारे हे एक प्रभावी औषध ठरू शकते.

२०१६ मधील आणखी एका अभ्यासात असे आढळून आले की, क्वेरसेटिन प्रथिनांच्या अभिव्यक्तीचे नियमन करू शकते आणि H1N1 इन्फ्लूएंझा विषाणूवर त्याचा संरक्षणात्मक प्रभाव असतो. विशेषतः, हीट शॉक प्रोटीन, फायब्रोनेक्टिन १ आणि निरोधक प्रथिनांचे नियमन विषाणूची प्रतिकृती कमी करण्यास मदत करते.

२०१६ मध्ये प्रकाशित झालेल्या तिसऱ्या अभ्यासात असे आढळून आले की, क्वेरसेटिन H1N1, H3N2 आणि H5N1 सह विविध प्रकारच्या इन्फ्लूएंझा स्ट्रेन्सना रोखू शकते. या संशोधन अहवालाच्या लेखकाच्या मते, “हा अभ्यास दर्शवितो की क्वेरसेटिन इन्फ्लूएंझा संसर्गाच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात प्रतिबंधात्मक क्रिया दर्शवते, ज्यामुळे [इन्फ्लूएंझा ए विषाणू] संसर्गावर उपचार करण्यासाठी आणि तो रोखण्यासाठी प्रभावी, सुरक्षित आणि स्वस्त नैसर्गिक औषधे विकसित करून एक व्यवहार्य भविष्यातील उपचार योजना उपलब्ध होते.”

२०१४ मध्ये, संशोधकांनी असे निदर्शनास आणले की क्वेरसेटिन “ऱ्हायनाव्हायरसमुळे होणाऱ्या सर्दीच्या उपचारात आश्वासक वाटते” आणि पुढे असेही म्हटले की, “संशोधनाने याची पुष्टी केली आहे की क्वेरसेटिन शरीराबाहेर (इन विट्रो) विषाणूंचे शरीरात जाणे आणि त्यांची प्रतिकृती तयार होणे कमी करू शकते. यामुळे शरीरातील विषाणूंचा भार, न्यूमोनिया आणि श्वसनमार्गाची अतिसंवेदनशीलता कमी होऊ शकते.”

क्वेरसेटिन ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान देखील कमी करू शकते, ज्यामुळे दुय्यम जिवाणू संसर्गाचा धोका कमी होतो, जो इन्फ्लूएंझा-संबंधित मृत्यूंचे मुख्य कारण आहे. महत्त्वाचे म्हणजे, क्वेरसेटिन सांगाड्याच्या स्नायूंमध्ये मायटोकाँड्रियल जैवसंश्लेषण वाढवते, जे सूचित करते की त्याचा काही विषाणूविरोधी प्रभाव वाढलेल्या मायटोकाँड्रियल विषाणूविरोधी संकेतामुळे आहे.

२०१६ मध्ये प्राण्यांवर केलेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की, क्वेरसेटिन उंदरांमधील डेंग्यू विषाणू आणि हिपॅटायटीस विषाणूचा संसर्ग रोखू शकते. इतर अभ्यासांनी देखील याची पुष्टी केली आहे की, क्वेरसेटिनमध्ये हिपॅटायटीस बी आणि सी संसर्ग रोखण्याची क्षमता आहे.

अलीकडेच, मार्च २०२० मध्ये 'मायक्रोबियल पॅथोजेनेसिस' या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की, क्वेरसेटिन हे इन विट्रो आणि इन व्हिवो दोन्हीमध्ये स्ट्रेप्टोकोकस न्यूमोनी संसर्गाविरुद्ध सर्वसमावेशक संरक्षण देऊ शकते. स्ट्रेप्टोकोकस न्यूमोनी संसर्गाचा प्रादुर्भाव रोखण्यासाठी न्यूमोकोकसद्वारे एक विष (PLY) सोडले जाते. 'मायक्रोबियल पॅथोजेनेसिस' या अहवालात लेखकाने नमूद केले आहे की:

निकालांवरून असे दिसून येते की क्वेरसेटिन ऑलिगोमर्सची निर्मिती रोखून पीएलवायमुळे होणारी हेमोलिटिक क्रिया आणि सायटोटॉक्सिसिटी लक्षणीयरीत्या कमी करते.
याव्यतिरिक्त, क्वेरसेटिन उपचारामुळे PLY-मध्यस्थ सेल नुकसान कमी होऊ शकते, स्ट्रेप्टोकोकस न्युमोनीच्या प्राणघातक डोसने संक्रमित उंदरांचा जगण्याचा दर वाढू शकतो, फुफ्फुसांचे पॅथॉलॉजिकल नुकसान कमी होऊ शकते आणि ब्रॉन्कोअल्व्होलर लॅव्हेज फ्लुइडमधील सायटोकाइन्स (IL-1β आणि TNF) -α) चे उत्सर्जन रोखले जाऊ शकते.
प्रतिरोधी स्ट्रेप्टोकोकस न्यूमोनीच्या रोगजननातील या घटनांचे महत्त्व लक्षात घेता, आमचे निष्कर्ष असे सूचित करतात की क्वेरसेटिन हे क्लिनिकल न्यूमोकोकल संसर्गाच्या उपचारासाठी एक नवीन संभाव्य औषध ठरू शकते.
क्वेर्सेटिन दाह कमी करते आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते.

विषाणूविरोधी क्रियेव्यतिरिक्त, क्वेरसेटिन रोगप्रतिकारशक्ती वाढवू शकते आणि दाह कमी करण्यासही मदत करते. 'न्यूट्रिएंट्स' या जर्नलमध्ये २०१६ मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार, त्याच्या कार्यप्रणालीमध्ये खालील गोष्टींच्या प्रतिबंधाचा समावेश होतो (परंतु त्या इतक्यापुरत्याच मर्यादित नाहीत):

• मॅक्रोफेजमध्ये लिपोपॉलीसॅकराइड (LPS) द्वारे प्रेरित ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर अल्फा (TNF-α). TNF-α हे प्रणालीगत दाह प्रक्रियेत सामील असलेले एक सायटोकाइन आहे. ते सक्रिय मॅक्रोफेजद्वारे स्रवले जाते. मॅक्रोफेज या रोगप्रतिकारक पेशी आहेत, ज्या बाह्य पदार्थ, सूक्ष्मजीव आणि इतर हानिकारक किंवा खराब झालेले घटक गिळू शकतात.
• ग्लायल पेशींमधील लिपोपॉलीसॅकराइड-प्रेरित TNF-α आणि इंटरल्युकिन (II)-1α mRNA पातळी, ज्यामुळे "न्यूरॉनल पेशींचा एपोप्टोसिस कमी होऊ शकतो"
• दाह निर्माण करणाऱ्या एन्झाइम्सच्या उत्पादनास प्रतिबंध करणे
• पेशींमध्ये कॅल्शियमचा प्रवेश रोखणे, ज्यामुळे खालील गोष्टींना प्रतिबंध होतो:
◦ दाह-उत्तेजक सायटोकाइन्सचे उत्सर्जन
◦ आतड्यातील मास्ट पेशी हिस्टामाइन आणि सेरोटोनिन स्रवतात 

या लेखानुसार, क्वेरसेटिन मास्ट पेशींना स्थिर करू शकते, जठरांत्र मार्गावर पेशीसंरक्षक क्रिया करते आणि "रोगप्रतिकारक पेशींच्या मूलभूत कार्यात्मक वैशिष्ट्यांवर थेट नियामक प्रभाव टाकते", ज्यामुळे ते "विविध दाहक वाहिन्या आणि कार्यांना कमी करू शकते किंवा प्रतिबंधित करू शकते," आणि "मायक्रोमोलर सांद्रता श्रेणीमध्ये मोठ्या संख्येने आण्विक लक्ष्यांना प्रतिबंधित करते".

क्वेरसेटिन बऱ्याच लोकांसाठी एक उपयुक्त पूरक ठरू शकते.

क्वेर्सेटिनचे अनेक फायदे लक्षात घेता, हे अनेक लोकांसाठी एक फायदेशीर सप्लिमेंट ठरू शकते. समस्या तीव्र असो वा दीर्घकालीन, त्याचा निश्चितच परिणाम होऊ शकतो. हे एक असे सप्लिमेंट आहे जे तुम्ही तुमच्या औषधांच्या कपाटात ठेवावे अशी मी शिफारस करतो. जेव्हा तुम्हाला वाटेल की तुम्ही एखाद्या आरोग्य समस्येमुळे (मग ती सर्दी असो वा फ्लू) 'अतिशय त्रस्त' होणार आहात, तेव्हा ते उपयोगी पडू शकते.

जर तुम्हाला वारंवार सर्दी आणि फ्लू होत असेल, तर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी सर्दी आणि फ्लूचा हंगाम सुरू होण्याच्या काही महिने आधी क्वेर्सेटिन घेण्याचा विचार करू शकता. दीर्घकाळात, मेटाबॉलिक सिंड्रोम असलेल्या रुग्णांसाठी हे खूप उपयुक्त असल्याचे दिसते, परंतु केवळ काही विशिष्ट सप्लिमेंट्सवर अवलंबून राहणे आणि त्याच वेळी आहार व व्यायामासारख्या मूलभूत समस्यांकडे दुर्लक्ष करणे हे अत्यंत मूर्खपणाचे आहे.