भाग १: केम्पफेरोल

फ्लेव्होनॉइड्स हे वनस्पतींमध्ये दीर्घकालीन नैसर्गिक निवडीच्या प्रक्रियेत तयार होणारे एक प्रकारचे दुय्यम चयापचय पदार्थ आहेत आणि ते पॉलिफेनॉलच्या गटात मोडतात. सर्वात आधी शोधले गेलेले फ्लेव्होनॉइड्स पिवळ्या किंवा फिकट पिवळ्या रंगाचे असतात, म्हणून त्यांना फ्लेव्होनॉइड्स म्हटले जाते. फ्लेव्होनॉइड्स उच्च प्रतीच्या वनस्पतींच्या मुळांमध्ये, खोडांमध्ये, पानांमध्ये, फुलांमध्ये आणि फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर आढळतात. फ्लेव्होनॉइड्स हे फ्लेव्होनॉइड्सच्या महत्त्वाच्या उप-गटांपैकी एक आहेत, ज्यात ल्युटिओलिन, एपिजेनिन आणि नारिंगेनिन यांचा समावेश होतो. याव्यतिरिक्त, फ्लेव्होनॉलच्या संश्लेषणात प्रामुख्याने केहेनॉल, क्वेरसेटिन, मायरीसेटिन, फिसेटिन इत्यादींचा समावेश होतो.

सध्या देश-विदेशातील पौष्टिक उत्पादने आणि औषध क्षेत्रात फ्लेव्होनॉइड्स हे संशोधन आणि विकासाचे केंद्रबिंदू आहे. या प्रकारच्या संयुगाचे पारंपरिक चिनी औषधप्रणाली आणि वनौषधी प्रणालीमध्ये स्पष्ट उपयोगाचे फायदे आहेत, आणि संबंधित घटकांच्या वापराची दिशा देखील खूप व्यापक आहे, ज्यामध्ये त्वचा, दाह, रोगप्रतिकारशक्ती आणि इतर उत्पादन निर्मितीचा समावेश होतो. इनसाइट स्लाईस (Insight SLICE) ने प्रसिद्ध केलेल्या बाजारपेठेतील आकडेवारीनुसार, जागतिक फ्लेव्होनॉइड बाजारपेठ २०२१ पर्यंत ५.५% च्या सीएजीआर (CAGR) दराने वाढून १.४५ अब्ज डॉलर्सपर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा आहे.

भाग २:केम्पफेरोल

केम्पफेरोल हे एक फ्लेव्होनॉइड आहे, जे प्रामुख्याने केल, सफरचंद, द्राक्षे, ब्रोकोली, बीन्स, चहा आणि पालक यांसारख्या भाज्या, फळे आणि कडधान्यांमध्ये आढळते.

केम्पफेरोलच्या अंतिम उत्पादनांनुसार, त्याचा वापर फूड ग्रेड, फार्मास्युटिकल ग्रेड आणि इतर बाजारपेठांमध्ये केला जातो आणि सध्या फार्मास्युटिकल ग्रेडचा वाटा लक्षणीय आहे.

ग्लोबल मार्केट इनसाइट्सने प्रसिद्ध केलेल्या आकडेवारीनुसार, अमेरिकेतील केम्पफेरोलच्या बाजारपेठेतील ९८% मागणी औषधनिर्माण उद्योगाकडून येते, आणि कार्यात्मक अन्न व पेये, पौष्टिक पूरक आहार आणि स्थानिक सौंदर्य प्रसाधने या नवीन विकासाच्या दिशा बनत आहेत.

केम्पफेरोलचा वापर प्रामुख्याने पोषण पूरक उद्योगात रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणाऱ्या आणि दाहशामक औषधनिर्मितीमध्ये केला जातो, तसेच आरोग्याच्या इतर क्षेत्रांमध्येही त्याचे संभाव्य उपयोग आहेत. केम्पफेरोल ही एक आशादायक जागतिक बाजारपेठ असून, सध्या ती ५.७ अब्ज डॉलर्सची जागतिक ग्राहक बाजारपेठ आहे. त्याचबरोबर, ते उच्च ऊर्जा पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेल्या अन्नपदार्थांना खराब होण्यापासूनही रोखू शकते, त्यामुळे विशिष्ट खाद्यपदार्थ आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये त्याचा वापर नव्या पिढीतील अँटीऑक्सिडंट संरक्षक म्हणून केला जाऊ शकतो.

याव्यतिरिक्त, या घटकाचा वापर शेतीमध्येही केला जाऊ शकतो, कारण २०२० मध्ये संशोधकांनी पर्यावरणपूरक पीक संरक्षक म्हणून या घटकावर सखोल संशोधन केले आहे. याचे संभाव्य उपयोग विविध आहेत आणि ते आहारातील पूरक, खाद्यपदार्थ व वैयक्तिक काळजी उत्पादनांमधील घटकांपुरते मर्यादित नाहीत.

भाग ३:पीउत्पादनTतंत्रज्ञान नवोन्मेष

नैसर्गिक आरोग्य उत्पादनांकडे लक्ष देणारे ग्राहक म्हणून, अधिक नैसर्गिक आणि पर्यावरण-संरक्षक प्रक्रियेने कच्चा माल कसा तयार करायचा, ही उद्योगांना सोडवण्यासारखी एक समस्या बनते.

केम्पफेरोलच्या व्यापारीकरणानंतर लगेचच, अमेरिकन कंपनी कोनाजेनने २०२२ च्या सुरुवातीला किण्वन तंत्रज्ञानाद्वारे केम्पफेरोल बाजारात आणले. याची सुरुवात वनस्पतींपासून काढलेल्या शर्करांपासून होते आणि एका विशेष प्रक्रियेचा वापर करून सूक्ष्मजीवांद्वारे त्याचे किण्वन केले जाते. शर्करांचे नैसर्गिकरित्या केम्पफेरोलमध्ये रूपांतर करण्यासाठी इतर जीव जे जैविक गुणधर्म वापरतात, त्याच गुणधर्मांचा कोनाजेनने उपयोग केला. या संपूर्ण प्रक्रियेत जीवाश्म इंधनाच्या उप-उत्पादनांचा वापर टाळला जातो. त्याच वेळी, पेट्रोकेमिकल आणि वनस्पती-आधारित स्रोतांचा वापर करणाऱ्या उत्पादनांपेक्षा अचूकपणे किण्वन केलेली उत्पादने अधिक टिकाऊ असतात.

केम्पफेरोलआमच्या प्रमुख उत्पादनांपैकी एक आहे.