द्राक्षे आणि बेरीच्या कातड्यात आणि बियांमध्ये रेसवेराट्रोल असते, ज्यामुळे रेड वाईन या कंपाऊंडमध्ये समृद्ध होते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की त्याचे उत्तम आरोग्य फायदे आहेत, परंतु तुम्हाला किती सप्लिमेंट घेणे आवश्यक आहे याबद्दल अधिक माहिती असणे आवश्यक आहे.
जर तुम्ही ऐकले असेल की रेड वाईन कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते, तर तुम्ही कदाचित रेड वाईनमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणाऱ्या रेझवेराट्रोल या वनस्पती संयुगाबद्दल ऐकले असेल.
परंतु रेड वाईन आणि इतर पदार्थांचा एक फायदेशीर घटक असण्याव्यतिरिक्त, रेझवेराट्रोलमध्ये आरोग्य क्षमता देखील आहे.
खरं तर, मेंदूच्या कार्याचे संरक्षण करणे आणि रक्तदाब कमी करणे (1, 2, 3, 4) यासह अनेक आश्चर्यकारक आरोग्य फायद्यांशी रेझवेराट्रोल सप्लिमेंट्स संबंधित आहेत.
हा लेख तुम्हाला resveratrol बद्दल काय माहित असणे आवश्यक आहे याचे स्पष्टीकरण देतो, त्याच्या शीर्ष सात संभाव्य आरोग्य फायद्यांसह.
Resveratrol एक वनस्पती संयुग आहे जे अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते. प्रमुख अन्न स्रोतांमध्ये रेड वाईन, द्राक्षे, काही बेरी आणि शेंगदाणे (5, 6) यांचा समावेश होतो.
हे कंपाऊंड द्राक्षे आणि बेरीच्या कातड्यात आणि बियांमध्ये केंद्रित होते. द्राक्षाचे हे भाग रेड वाईनच्या किण्वनात गुंतलेले असतात आणि म्हणून त्यामध्ये रेझवेराट्रोल (5, 7) चे प्रमाण जास्त असते.
तथापि, बहुतेक रेसवेराट्रोल अभ्यास प्राण्यांमध्ये आणि चाचणी ट्यूबमध्ये मोठ्या प्रमाणात या कंपाऊंडचा वापर करून केले गेले आहेत (5, 8).
मानवांमधील मर्यादित अभ्यासांपैकी, बहुतेकांनी कंपाऊंडच्या जोडलेल्या प्रकारांवर लक्ष केंद्रित केले आहे, जे अन्नातून मिळवलेल्या प्रमाणापेक्षा जास्त प्रमाणात आढळतात (5).
रेझवेराट्रोल हे रेड वाईन, बेरी आणि शेंगदाण्यामध्ये आढळणारे अँटिऑक्सिडंट कंपाऊंड आहे. बर्याच मानवी अभ्यासांमध्ये उच्च पातळीचे रेसवेराट्रोल असलेले पूरक वापरले गेले आहे.
त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, रेझवेराट्रोल हे रक्तदाब कमी करण्यासाठी एक आशादायक पूरक असू शकते (9).
2015 च्या पुनरावलोकनाने निष्कर्ष काढला की जेव्हा हृदयाचे ठोके वाढतात तेव्हा उच्च डोस धमनीच्या भिंतीवरील ताण कमी करण्यास मदत करू शकतात (3).
या दाबाला सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर म्हणतात आणि रक्तदाब रीडिंगमध्ये उच्च संख्या म्हणून दिसून येते.
एथेरोस्क्लेरोसिसमुळे सिस्टोलिक रक्तदाब सामान्यतः वयानुसार वाढतो. जेव्हा ते जास्त असते तेव्हा ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगासाठी जोखीम घटक असते.
रेस्वेराट्रोल अधिक नायट्रिक ऑक्साईड तयार करण्यास मदत करून रक्तदाब-कमी करणारे प्रभाव प्राप्त करू शकते, ज्यामुळे रक्तवाहिन्या आराम करतात (10, 11).
तथापि, अभ्यासाच्या लेखकांनी सांगितले की, रक्तदाबावरील जास्तीत जास्त प्रभावांसाठी रेझवेराट्रोलच्या इष्टतम डोसवर विशिष्ट शिफारसी करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
अनेक प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की रेस्वेराट्रोल सप्लीमेंट्स रक्तातील लिपिड्स निरोगी मार्गांनी बदलू शकतात (12, 13).
2016 च्या अभ्यासात, उंदरांना प्रथिने आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटयुक्त आहार दिले गेले होते ज्यात रेझवेराट्रोल होते.
संशोधकांना असे आढळले की सरासरी एकूण कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि उंदरांचे शरीराचे वजन कमी झाले आहे, तर "चांगले" एचडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढली आहे (13).
कोलेस्टेरॉलचे उत्पादन नियंत्रित करणाऱ्या एन्झाईम्सची क्रिया कमी करून रेस्वेराट्रोल कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर परिणाम करते असे दिसते (13).
अँटिऑक्सिडंट म्हणून, ते "खराब" एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे ऑक्सिडेशन देखील कमी करते. एलडीएलच्या ऑक्सिडेशनमुळे धमनीच्या भिंतीमध्ये प्लेक तयार होतो (9, 14).
सहा महिन्यांच्या उपचारानंतर, गैर-केंद्रित द्राक्षाचा अर्क किंवा प्लेसबो घेत असलेल्या सहभागींनी एलडीएलमध्ये 4.5% घट आणि ऑक्सिडाइज्ड एलडीएल (15) मध्ये 20% घट अनुभवली.
रेस्वेराट्रोल सप्लिमेंट्स प्राण्यांमध्ये रक्तातील लिपिड पातळी सुधारू शकतात. अँटिऑक्सिडेंट असल्याने ते एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे ऑक्सिडेशन देखील कमी करतात.
विविध जीवांचे आयुष्य वाढवण्याची कंपाऊंडची क्षमता हे संशोधनाचे प्रमुख क्षेत्र बनले आहे (१६).
असे पुरावे आहेत की रेझवेराट्रोल विशिष्ट जीन्स सक्रिय करते, ज्यामुळे वृद्धत्वाच्या आजारांना प्रतिबंध होतो (17).
हे कॅलरी प्रतिबंधाप्रमाणेच कार्य करते, ज्याने जीन्स व्यक्त करण्याच्या पद्धतीत बदल करून आयुर्मान वाढवण्यामध्ये आशादायक परिणाम दर्शवले आहेत (18, 19).
या दुव्याचे परीक्षण करणाऱ्या अभ्यासाच्या पुनरावलोकनात असे आढळून आले की 60% जीवांमध्ये रेझवेराट्रोलने आयुर्मान वाढवले ​​आहे, परंतु मानवांशी जवळचा संबंध नसलेल्या जीवांमध्ये, जसे की वर्म्स आणि मासे (20) मध्ये परिणाम सर्वात जास्त स्पष्ट झाला.
प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की रेस्वेराट्रोल सप्लिमेंट्स आयुर्मान वाढवू शकतात. तथापि, त्यांचा मानवांवर समान परिणाम होईल की नाही हे स्पष्ट नाही.
अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की रेड वाईन पिल्याने वय-संबंधित संज्ञानात्मक घट कमी होण्यास मदत होते (21, 22, 23, 24).
हे अमायलोइड बीटा नावाच्या प्रथिनांच्या तुकड्यांमध्ये व्यत्यय आणत असल्याचे दिसून येते, जे अल्झायमर रोग (21, 25) च्या वैशिष्ट्यपूर्ण प्लेक्सच्या निर्मितीमध्ये गंभीर आहेत.
हे संशोधन मनोरंजक असले तरी, मेंदू-संरक्षणात्मक परिशिष्ट (1, 2) म्हणून तात्काळ वापर मर्यादित करून अतिरिक्त resveratrol वापरण्याच्या शरीराच्या क्षमतेबद्दल शास्त्रज्ञांना अजूनही प्रश्न आहेत.
Resveratrol एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी कंपाऊंड आहे जो मेंदूच्या पेशींना नुकसान होण्यापासून वाचवू शकतो.
या फायद्यांमध्ये इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारणे आणि मधुमेहाच्या गुंतागुंत रोखणे समाविष्ट आहे (26,27,28,29).
रेझवेराट्रोल कसे कार्य करते याचे एक स्पष्टीकरण असे आहे की ते एंजाइमचे ग्लुकोज सॉर्बिटॉल, साखर अल्कोहोलमध्ये रूपांतरित करण्यापासून रोखू शकते.
जेव्हा मधुमेह असलेल्या लोकांच्या शरीरात जास्त प्रमाणात सॉर्बिटॉल जमा होते, तेव्हा ते पेशी-हानीकारक ऑक्सिडेटिव्ह तणाव (30, 31) होऊ शकते.
रेस्वेराट्रोलचा मधुमेह नसलेल्या लोकांपेक्षा मधुमेहींना जास्त फायदा होऊ शकतो. एका प्राण्यांच्या अभ्यासात, रेड वाईन आणि रेझवेराट्रोल हे मधुमेही उंदरांमध्ये नॉन-डायबेटिक उंदरांपेक्षा (३२) जास्त शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स असल्याचे आढळून आले.
संशोधकांचे म्हणणे आहे की भविष्यात मधुमेह आणि त्याच्या गुंतागुंतांवर उपचार करण्यासाठी कंपाऊंडचा वापर केला जाऊ शकतो, परंतु अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
Resveratrol उंदरांना इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यास आणि मधुमेहाच्या गुंतागुंतांशी लढण्यास मदत करते. भविष्यात, मधुमेह असलेल्या रुग्णांना देखील रेस्वेराट्रोल थेरपीचा फायदा होऊ शकतो.
सांधेदुखीचा उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी हर्बल सप्लिमेंट्सचा अभ्यास केला जात आहे. परिशिष्ट म्हणून घेतल्यास, रेझवेराट्रोल उपास्थि खराब होण्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते (33, 34).
एका अभ्यासात सांधेदुखीच्या सशांच्या गुडघ्याच्या सांध्यामध्ये रेझवेराट्रोलचे इंजेक्शन दिले गेले आणि असे आढळून आले की या सशांना उपास्थिचे कमी नुकसान होते (34).
इतर टेस्ट-ट्यूब आणि प्राण्यांच्या अभ्यासाने या कंपाऊंडची जळजळ कमी करण्याची आणि संयुक्त नुकसान टाळण्यासाठी क्षमता दर्शविली आहे (33, 35, 36, 37).
रेस्वेराट्रोलचा कर्करोग प्रतिबंध आणि उपचार करण्याच्या क्षमतेसाठी अभ्यास केला गेला आहे, विशेषत: चाचणी ट्यूबमध्ये. तथापि, परिणाम मिश्रित आहेत (30, 38, 39).
पोट, कोलन, त्वचा, स्तन आणि पुर: स्थ कर्करोग (40, 41, 42, 43, 44) यासह प्राणी आणि चाचणी ट्यूब अभ्यासांमध्ये विविध कर्करोगाच्या पेशींशी लढा देत असल्याचे दिसून आले आहे.
तथापि, आजपर्यंतचे अभ्यास चाचणी ट्यूब आणि प्राण्यांमध्ये आयोजित केले गेले असल्याने, हे कंपाऊंड मानवांमध्ये कर्करोगाच्या उपचारांसाठी वापरले जाऊ शकते का आणि कसे हे समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
रेझवेराट्रोल सप्लिमेंट्स वापरून केलेल्या अभ्यासात कोणतेही महत्त्वपूर्ण धोके आढळले नाहीत. ते निरोगी लोकांद्वारे चांगले सहन केले जातात असे दिसते (47).
तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की आरोग्य लाभ मिळविण्यासाठी एखाद्या व्यक्तीने किती रेव्हेराट्रोल घ्यावे याविषयी सध्या निर्णायक शिफारसींचा अभाव आहे.
काही चेतावणी देखील आहेत, विशेषत: रेस्वेराट्रोल इतर औषधांशी कसा संवाद साधतो याविषयी.
चाचणी ट्यूबमध्ये रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करण्यासाठी उच्च डोस दर्शविले गेले असल्याने, हेपरिन किंवा वॉरफेरिन सारख्या अँटीकोआगुलेंट्स किंवा काही वेदना औषधे घेतल्यास रक्तस्त्राव किंवा जखम वाढू शकतात (48, 49).
Resveratrol शरीरातून काही संयुगे काढून टाकण्यास मदत करणारे एंजाइम देखील अवरोधित करते. याचा अर्थ काही औषधे असुरक्षित पातळीपर्यंत पोहोचू शकतात. यामध्ये काही रक्तदाब-कमी करणारी औषधे, चिंताविरोधी औषधे आणि इम्युनोसप्रेसंट्स (50) यांचा समावेश आहे.
तुम्ही सध्या औषध घेत असाल, तर रेव्हेराट्रोल घेण्यापूर्वी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांशी बोलू शकता.