लिचीची कहाणी दोन हजार वर्षांहून अधिक काळापूर्वी दक्षिण चीनच्या हिरव्यागार खोऱ्यांमध्ये सुरू होते. एके काळी ते इतके मौल्यवान मानले जात असे की, ते केवळ राजघराण्यांसाठी राखीव असलेला एक शाही खाद्यपदार्थ बनले होते. तांग राजवंशाच्या काळातील ऐतिहासिक नोंदींमध्ये असे वर्णन आहे की, ताज्या लिची खराब होण्यापूर्वी सम्राटाच्या महालात पोहोचाव्यात यासाठी वेगवान घोड्यांचा वापर करून त्या वाहून नेल्या जात असत — हे प्रतिष्ठा आणि ऐषआरामाचे खरे प्रतीक होते.

मात्र, लिचीच्या नाजूक स्वरूपामुळे, ती तिच्या मूळ प्रदेशाबाहेर पोहोचवणे जवळजवळ अशक्य होते. तिची नाजूक साल आणि रसरशीत गर लवकर खराब होत असे, ज्यामुळे शतकानुशतके ती एक दुर्मिळ संपत्ती बनून राहिली. लिची पावडरच्या निर्मितीने ही परिस्थिती बदलली आहे. आधुनिक परिरक्षण पद्धतींमुळे, एकेकाळी केवळ काही लोकांसाठीच असलेले हे फळ आता जगभरात उपलब्ध झाले आहे. हे म्हणजे जणू प्रत्येक स्वयंपाकघरात एक शाही बाग उघडण्यासारखे आहे — ज्यामुळे एकेकाळी केवळ सम्राटांसाठी राखीव असलेली चव आणि वारसा आता प्रत्येकाला अनुभवता येतो.