शिकागो, १३ ऑक्टोबर, २०२२ (ग्लोब न्यूजवायर) — मार्केट्सअँडमार्केट्स™ च्या २०२२ ते २०२७ या कालावधीतील नवीन अहवालानुसार, हर्बल अर्कांच्या बाजारपेठेचे मूल्य २०२२ पर्यंत ३४.४ अब्ज डॉलर्स असून, १२.३% च्या सीएजीआर (CAGR) सह २०२७ पर्यंत ते ६१.५ अब्ज डॉलर्सपर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा आहे.चांगल्या आहाराच्या निवडींविषयी वाढलेली जागरूकता, वृद्ध लोकसंख्येची वाढ, निरोगी जीवनशैलीचा वाढता कल आणि दीर्घकालीन आजारांच्या घटनांमध्ये झालेली वाढ, यांमुळे नैसर्गिक घटक आणि नैसर्गिक उत्पादनांच्या मागणीत मोठी वाढ झाली आहे. परिणामी, अनेक उत्पादकांनी संशोधन आणि विकास (R&D) मध्ये गुंतवणूक करून विविध नाविन्यपूर्ण अर्क तयार करण्यास सुरुवात केली आहे, जे ग्राहकांच्या पौष्टिक आरोग्यासाठी योगदान देतात.चांगल्या आहाराच्या निवडींविषयी वाढलेली जागरूकता, वृद्ध लोकसंख्येची वाढ, निरोगी जीवनशैलीचा वाढता कल आणि दीर्घकालीन आजारांच्या घटनांमध्ये झालेली वाढ, यांमुळे नैसर्गिक घटक आणि नैसर्गिक उत्पादनांच्या मागणीत मोठी वाढ झाली आहे. परिणामी, अनेक उत्पादकांनी संशोधन आणि विकास (R&D) मध्ये गुंतवणूक करून विविध नाविन्यपूर्ण अर्क तयार करण्यास सुरुवात केली आहे, जे ग्राहकांच्या पौष्टिक आरोग्यासाठी योगदान देतात.उत्तम पौष्टिक निवडींबद्दल वाढती जागरूकता, लोकसंख्येचे वाढते वृद्धीकरण, निरोगी जीवनशैलीकडे वाढता कल आणि दीर्घकालीन आजारांच्या संख्येत झालेली वाढ यांमुळे नैसर्गिक घटक आणि नैसर्गिक उत्पादनांच्या मागणीत मोठी वाढ झाली आहे. या वाढीमुळे अनेक उत्पादकांनी संशोधन आणि विकासामध्ये गुंतवणूक करून, ग्राहकांमध्ये निरोगी खाण्याच्या सवयींना प्रोत्साहन देणारे विविध नाविन्यपूर्ण अर्क तयार करण्यास सुरुवात केली आहे.उत्तम पोषणाबद्दल वाढती जागरूकता, वाढते वय असलेले लोक, निरोगी जीवनशैलीकडे वाढता कल आणि दीर्घकालीन आजारांच्या घटनांमध्ये झालेली वाढ, यांमुळे नैसर्गिक घटक आणि नैसर्गिक उत्पादनांची मागणी प्रचंड वाढली आहे. यामुळे अनेक उत्पादकांना ग्राहकांच्या पौष्टिक आरोग्याला चालना देणाऱ्या विविध नाविन्यपूर्ण अर्कांच्या संशोधन, विकास आणि उत्पादनामध्ये गुंतवणूक करण्यास प्रोत्साहन मिळाले आहे. तथापि, विविध उद्देशांसाठी अनेक हर्बल अर्कांच्या वापराबाबत ग्राहकांचा संशय, कच्च्या मालाचा अपुरा पुरवठा, तसेच किमतीतील चढ-उतार, यांमुळे अंदाजित कालावधीत बाजाराच्या वाढीस काही प्रमाणात अडथळा येण्याची शक्यता आहे.
हर्बल अर्क बाजाराची तपशीलवार अनुक्रमणिका पहा ३६८ – तक्ता ६३ – आकृती ३५३ – पृष्ठे. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासारखे हर्बल सप्लिमेंट्सशी संबंधित फायदे बाजाराला चालना देतील अशी अपेक्षा आहे.
निरोगी आहार आणि निरोगी जीवनशैलीच्या वाढत्या प्रवृत्तीमुळे, हर्बल न्यूट्रिशनल सप्लिमेंट्सची मागणी प्रचंड वाढली आहे. हर्बल न्यूट्रिशनल सप्लिमेंट्स ही वनस्पती, वनस्पतींचे भाग किंवा वनस्पतींच्या अर्कांपासून बनवलेली उत्पादने आहेत. त्यामध्ये आहाराला पूरक म्हणून एक किंवा अधिक घटक असतात. हर्बल सप्लिमेंट्समुळे आरोग्य सुधारू शकते आणि हे "नैसर्गिक" उपाय इतर औषधांमुळे होणाऱ्या दुष्परिणामांशिवाय प्रभावी ठरतात. जून २०२१ मध्ये, अर्जुन नॅचरलने वेदना कमी करणारा एक क्रांतिकारक उपाय म्हणून 'रुलीव्ह-के' (Rhuleave-K) सादर केले. हळद आणि बोसवेलिया सेराटाच्या अर्कांपासून बनवलेले हे एक अद्वितीय उत्पादन आहे. हे कोणत्याही दुष्परिणामांशिवाय वेदना कमी करण्यास मदत करते. या सर्व घटकांमुळे हर्बल न्यूट्रिशनल सप्लिमेंट्सचा वापर वाढतो. त्यामुळे, हर्बल अर्कांची बाजारपेठ वेगाने वाढत आहे.
ग्राहक निरोगी जीवनशैलीला पूरक ठरतील अशा नैसर्गिक घटकांनी आणि अतिरिक्त कार्यक्षमतेने युक्त उत्पादनांच्या शोधात आहेत. या परिस्थितीत वनस्पतींचे अर्क महत्त्वाची भूमिका बजावतात, कारण ते नैसर्गिक असूनही अनेक कार्यात्मक फायदे देतात. परिणामी, वनस्पतींचे अर्क आता केवळ अधिक विशेषीकृत न्यूट्रास्युटिकल बाजारापुरते मर्यादित न राहता, व्यापक अन्न क्षेत्रात विस्तारत आहेत. आरोग्य सुधारण्यासाठी वनस्पतींचे अर्क पेये, दुग्धजन्य पदार्थ, मांस, बेकरी उत्पादने आणि मिठाईमध्ये वापरले जातात. अन्न, पेये आणि पूरक पदार्थांचे आरोग्य, रंग, चव आणि सुगंध सुधारण्यासाठी वनस्पती आणि औषधी वनस्पतींचे अर्क फार पूर्वीपासून वापरले जात आहेत. वनस्पतींचे अर्क त्यांच्या सूक्ष्मजीवविरोधी आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे अन्न उद्योगात अधिकाधिक महत्त्वाचे पूरक घटक बनत आहेत, ज्यामुळे पदार्थाला येणारा अप्रिय स्वाद येण्यास विलंब होतो आणि अन्नाची टिकवण क्षमता व रंगाची स्थिरता वाढते. त्यांच्या नैसर्गिक उत्पत्तीमुळे, सामान्यतः विषारी आणि कर्करोगजन्य मानल्या जाणाऱ्या कृत्रिम संयुगांना पर्याय म्हणून ते उत्कृष्ट पर्याय आहेत. तथापि, नैसर्गिक स्रोतांमधून या संयुगांचे कार्यक्षमतेने निष्कर्षण करणे आणि व्यावसायिक उत्पादनांमध्ये त्यांची क्रियाशीलता निश्चित करणे, हे मानवी आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम करणाऱ्या उत्पादनांच्या विकासात संशोधक आणि अन्नसाखळीतील सहभागींसाठी एक मोठे आव्हान बनले आहे.
औषधनिर्माण आणि आहारातील पूरकांमध्ये वाढत्या वापरामुळे शुष्क अर्कांसाठी बाजारपेठ विकसित होण्यास मदत होऊ शकते.
पावडर स्वरूपातील अर्क हे 'सक्रिय' घटकाची विशिष्ट टक्केवारी मिळवण्यासाठी प्रमाणित आणि तपासले जातात. हा प्रमाणित अर्क इथेनॉल आणि पाण्याने काढला जातो आणि एकसमान पावडर तयार करण्यासाठी स्प्रे-ड्राय केला जातो. स्प्रे-ड्राय पावडर स्थिर असतात आणि त्यांना विशेष साठवणुकीच्या परिस्थितीची आवश्यकता नसते. उष्णता, सूर्यप्रकाश आणि आर्द्रतेच्या स्रोतांपासून दूर असलेली थंड, कोरडी जागा पुरेशी आहे. साठवणुकीच्या परिस्थितीव्यतिरिक्त, कोरड्या अर्कांचे अनेक फायदे आहेत, ज्यात कमी साठवणुकीची जागा, उत्तम स्थिरता आणि वनस्पतीजन्य सक्रिय घटकांच्या प्रमाणीकरणाची सुलभता यांचा समावेश आहे. हे कोरडे अर्क विविध उपयोगांमध्ये वापरले जातात, जसे की अन्न आणि पेय उद्योगात, जिथे हे अर्क त्यांच्या उत्पादनांची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी, तसेच अॅडिटिव्ह्ज, फ्लेवर्स आणि रंग म्हणून वापरले जातात. रसायनमुक्त 'क्लीन लेबल' उत्पादनांच्या वाढत्या लोकप्रियतेमुळे, अलिकडच्या वर्षांत, विशेषतः विकसित देशांमध्ये, त्यांचा वापर मोठ्या प्रमाणात वाढला आहे.
औषधे आणि अन्न पूरक बनवण्यासाठी वाळलेल्या अर्कांचाही वापर केला जातो. औषधी वनस्पतींचा उपयोग हजारो वर्षांपासून उपचारात्मक घटक म्हणून केला जात आहे आणि त्या नवीन औषधी उत्पादनांचा एक महत्त्वाचा स्रोत बनून राहिल्या आहेत. याव्यतिरिक्त, वाढत्या वयोमानामुळे, नैसर्गिक घटकांमध्ये ग्राहकांच्या वाढत्या स्वारस्यामुळे आणि सर्वांगीण आरोग्याविषयी वाढलेल्या जागरूकतेमुळे विकसनशील आणि विकसित दोन्ही देशांमध्ये हर्बल औषधी उत्पादनांची मागणी वाढत आहे. येर्बा मेट, कातुआबा आणि मुइरापुआमा हे औषधी वनस्पतींच्या श्रेणीतील काही लोकप्रिय पर्याय आहेत. तथापि, हर्बल औषधांची सुरक्षितता, परिणामकारकता आणि गुणवत्तेबद्दल मोठ्या प्रमाणावर चिंता व्यक्त केली जात आहे. अतिरिक्त आरोग्य फायदे असलेले पौष्टिक पूरक विकसित देशांमध्ये लोकप्रिय आहेत आणि वाढते खर्च करण्यायोग्य उत्पन्न, सक्रिय जीवनशैली आणि वाढते जागतिकीकरण विकसनशील देशांमधील बाजारपेठेला चालना देईल अशी अपेक्षा आहे.