भूमध्यसागरीय प्रदेशात उगवणारे हे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट गोड चवीचे असून त्यात शीतलता देणारे गुणधर्म आहेत. मिल्क थिसल (सामान्यतः मिल्क थिसल म्हणून ओळखले जाणारे) यकृत आणि पित्ताशयाच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी आणि यकृताचे विषारी पदार्थांपासून संरक्षण करण्यासाठी ओळखले जाते.
मिल्क थिसल हे नाव, त्याची पाने चुरल्यावर बाहेर पडणाऱ्या दुधासारख्या पांढऱ्या द्रवामुळे पडले आहे. ते पित्ताच्या प्रवाहास उत्तेजित करते आणि त्यातील फ्लेव्होनॉइड घटक यकृताचे आरोग्य राखण्यासाठी मौल्यवान आहेत.
याचा उपयोग सामान्यतः मुरुमे आणि सोरायसिससारख्या त्वचेच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. त्यातील भरपूर प्रमाणात असलेले अँटीऑक्सिडंट, सिलीबिनिन, कर्करोगाच्या पेशींशी लढते आणि रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करते.
अरबीमध्ये 'खस मिनशारी', तमिळमध्ये 'विष्णू क्रांती' आणि उर्दूमध्ये 'उंट कटारा' नावानेही ओळखली जाणारी ही लोकप्रिय औषधी वनस्पती, भारतीय वैद्यकशास्त्राचा एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि यकृताच्या कार्याला मदत करण्यासाठी अनेकदा डँडेलियनच्या अर्कासोबत वापरली जाते.
हे आरोग्यदायी खाद्यपदार्थांच्या दुकानांमध्ये कॅप्सूलच्या स्वरूपात विकले जाते. यामुळे रक्तातील साखर आणि कोलेस्ट्रॉल कमी होते, परंतु निद्रानाश आणि रक्तदाबाच्या औषधांमध्ये अडथळा येऊ शकतो.
वनस्पतीचे खाण्यायोग्य भाग म्हणजे कोवळे देठ, पाने, मुळे आणि फुले, जे पानांवरील काटे काढून कच्चे किंवा शिजवून खाल्ले जाऊ शकतात.
हा पालकाला एक उत्तम पर्याय आहे आणि कडधान्यांच्या पदार्थांमध्ये एक अनोखी चव देणारा घटक आहे. या वनस्पतीच्या कुटलेल्या बियांचा वापर अनेकदा चहा बनवण्यासाठी केला जातो.
तुमची त्वचा चमकदार ठेवण्यासाठी, लालसरपणा टाळण्यासाठी, ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावण्यासाठी या औषधी वनस्पतीचा वापर करा.
ज्या लोकांना किवी, आर्टिचोक, झेंडू, डेझी, रॅगवीड आणि शेवंती यांची ऍलर्जी आहे, त्यांना ही वनस्पती सेवन केल्याने प्रतिक्रिया येऊ शकते. गरोदरपणात आणि स्तनपान करताना वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, तसेच ती मुलांसाठीही योग्य नाही.
या वार्षिक फुलझाडाला शंकूच्या आकाराचे, पोकळ देठ असून त्यांचा पोत मलईसारखा पांढरा असतो आणि समशीतोष्ण हवामानात ते दोन मीटरपर्यंत उंच वाढते. उत्तर गोलार्धात याचा फुलोरा जून ते ऑगस्टपर्यंत आणि दक्षिण गोलार्धात डिसेंबर ते फेब्रुवारीपर्यंत असतो.
शीला शेठ, पाककला तज्ञ. अरबी भाषेत ड्रॅगन्स वॉर्ट आणि टॅकम या नावानेही ओळखल्या जाणाऱ्या या कडू-गोड वनस्पतीला सुगंधी चव असते.
शीला शेठ, अन्नतज्ञ यांनी पोस्ट केले आहे: कुरणे आणि पर्वतांमध्ये लपलेली ही एक कणखर आणि बहुगुणी औषधी लसणाची वनस्पती आहे.
फॉल्स कॅमोमाइल ही पांढऱ्या डेझी फुलांसारखी दिसणारी एक अद्भुत औषधी वनस्पती आहे. ही सूर्यफूल कुळातील असून, तिची पाने निमुळती होत भाल्याच्या आकाराची होतात.
जॉर्डन टाइम्स हे जॉर्डन प्रेस फाउंडेशनद्वारे २६ ऑक्टोबर १९७५ पासून प्रकाशित होणारे एक स्वतंत्र इंग्रजी दैनिक वृत्तपत्र आहे. जॉर्डन प्रेस फाउंडेशन ही अम्मान स्टॉक एक्सचेंजवर सूचीबद्ध असलेली एक संयुक्त भांडवली कंपनी आहे.
© २०२३ जॉर्डन न्यूज. सर्व हक्क राखीव. द्वारा समर्थित: अ‍ॅक्युसोल्युशन्स वेब अँड मोबाईल डेव्हलपमेंट